酱油大蒜怎么腌制好吃? 一勺糖+一瓶酱油,一罐几天就没了



酱油泡大蒜的做法


材料:大蒜,酱油、辣椒、白糖


功效:开胃、杀菌。


做法:


1、剥蒜,量根据你家的密封玻璃罐容量而定,这里是用两斤大蒜。


2、用水冲洗干净,然后晾干或用厨房纸擦干。个人觉得有蒜衣包裹的大蒜不会脏,再说清洗过的大蒜,要等大蒜凉到没有水分,才可以装瓶,非常麻烦。(不嫌麻烦的随意哈)


3、如果要放辣椒的话也一样的将辣椒清洗干净,晾干水分。


4、提前准备一个干净的罐子,塑料瓶和玻璃瓶都可以。(这里用塑料瓶)


5、把大蒜装入干净的瓶子里(洗过的瓶子要沥干水)。



6、把洗好晾干的辣椒切段、然后放入装大蒜的瓶子中。接着加一勺白糖、一勺醋。



7、都加好以后,将生抽酱油倒入装大蒜的瓶子里,酱油盖过大蒜就可以了!不要加盐哦!酱油是咸的,再加盐就真的太咸了!



8、盖好盖子密封,常温放一个月,让酱油慢慢渗入大蒜中,就可以尝到美味的酱油泡蒜了!


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