今天宝贝在家，吵着要吃通心粉。好吧，吃腻了中餐，今天咱们换个味道。西餐中的意大利面和通心粉，大家都不陌生，可是西餐店里的味道未必符合咱中国宝宝宝的口味，在家吃，更能迎合自家宝贝的口味，在营养搭配上，更注重了蔬菜的分量。原料牛里脊肉100g洋葱小半个青椒（灯笼椒）半个辅料番茄酱适量食盐适量食用油适量黑

如果你正在寻找一道简单易做、健康美味的素菜，那么蒜蓉茼蒿绝对是一个不错的选择！这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。今天我就来分享一下蒜蓉茼蒿的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。要做一道美味的蒜蓉茼蒿，首先需要准备好新鲜的茼蒿和蒜末。茼蒿可以去除老叶，留下嫩叶和嫩

夏天高温多雨，炎热湿气重，而肉类食物不好消化，容易造成肠胃负担，进而导致湿热加重。应季而食更健康，夏季有很多应季的蔬菜可以多吃，维生素和膳食纤维都比较丰富，促进消化保护肠胃，多吃绿色食物还可以排毒，增强抵抗力，免受病毒入侵。今天分享8样应季蔬菜的家常做法，营养丰富易消化，提高身体免疫力，一起健康度过

今天分享一道柠檬干煎鸡鸡肉带着清新的柠檬香味外焦里嫩、嫩滑多汁、酸爽开胃非常美味的一道佳肴食材：鸡肉、柠檬、洋葱、姜、蒜、芫茜调料：花生油、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉柠檬切片去籽、洋葱切丝备用鸡肉洗净沥干水分斩小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量胡椒粉、油抓拌均匀腌制30分钟热锅热油放入鸡肉

秋风起 食腊味“秋风起，食腊味”，这句深入人心的话，无意间又刺激了广东人的味蕾。当第一阵秋风吹起时，我们就蠢蠢欲动地寻找着那道熟悉的“腊味”。 腊味，就是指从秋天开始，将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成而得名，“腊味”一词，泛指所有经过腊制的肉食，在广东地区常见的有腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊乳鸽

蟹的品种很多，有深海和浅海的蟹类，有河蟹、稻田蟹之分，现在上市的有梭子蟹、大闸蟹等，金黄肥美的膏脂，每一种蟹都能各领风骚，做出许多精致的美味。菜鲟生活在温暖沿海的滩涂和浅海中，多肉、鲜嫩，有很多种的做法，之前我们用它做过蟹饭（点蓝字自动跳转），每种吃法都让人欲罢不能。【鲟肉扒芦笋】图片肥腴的蟹汁，如

所需食材牛奶30g、鸡蛋2颗、白砂糖20g、低筋面粉40g、柠檬汁适量制作步骤1蛋黄蛋清分离，蛋清冰箱冷冻出冰碴。2蛋黄＋牛奶，搅拌均匀。3筛入低筋面粉，N字形搅拌均匀。4蛋清加入10 滴柠檬汁，打发时分三次加A入糖，打发至出直勾勾。5从高处倒入刷了油的烤碗，震出气泡。6烤箱上下火180度10分钟，

入冬啦，专属于冬季的小菜也该陆续登场了。今天张张要分享的是一道家常酥鲫鱼，做法简单，做出的酥鱼从头到尾都能吃，连骨头都香香的！说到酥鱼，可是大有来头，北宋被太祖赵匡胤颁旨御封，自此被尊称为“圣旨骨酥鱼”，从两宋到明清，官员都以能吃上一回酥鱼为至高荣耀呢！准备材料：小鲫鱼15条（2斤左右），葱，姜，蒜

湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，而剁椒鱼头算得上是湘菜菜系中广为人知的代表佳作，深受广大吃货们的追捧。剁椒鱼头成菜色泽艳丽，鱼头表面铺的一层鲜红的剁椒，只是看上一眼都能让人口水直流，鱼头富含的胶原蛋白，软滑细嫩，鱼头下部的鱼肉鲜嫩Q弹，属实是不可多得的美食佳品。下面就跟随“学厨之路”一起来详细了解

制作自己喜欢的冰淇淋并不难，以下是一个简单的基础食谱供您参考：所需材料：2杯奶油2杯全脂牛奶1杯白糖1茶匙香草精（或其他口味精）制作步骤： 1.将奶油、牛奶和白糖倒入锅中，放在中火上搅拌，直到糖完全融化。 2.将锅从火上取下，加入香草精，用搅拌机把混合物打至光滑状态。 3.将混合液倒入密封盒子或冰淇

酥肉主要是由面粉、猪肉和调料这三大部分组成，制作方法只有裹糊和油炸这两个步骤，操作步骤较简单，只要将猪肉改成小条之后腌渍入味，然后裹过上调好的面糊，放进油锅里油炸至酥脆就可以了。如果我们要将酥肉炸至外酥里嫩、色泽金黄、炸好不脱皮、还是需要一定的技巧和细节的支持，只有掌握了这些技巧，那么就一定能炸出外

炸鸡腿时，裹面粉还是直接下锅？教你正确的做法，又脆又香鸡腿算是餐桌上不可或缺的食材，其中我最喜欢的就是炸鸡腿，这是我经常做的。很多人喜欢吃炸鸡腿，但在有一些人做出来的炸鸡腿，总觉得不如餐厅做得好吃。也有人在炒鸡腿的做法上犹豫，主要是在炸鸡腿的时候要不要裹面粉上。步骤1：将准备好的鸡腿洗净，最好是洗几

食材：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐做法：1、小葱洗净，生姜切丝备用，鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜2、用刀在鱼身上划几道口子，方便入味3、把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝4、把豆鼓、生抽、醋、料酒、猪油放小碗里拌匀5、淋到鱼身上腌制约15分钟左右6、小葱打成结鱼肚子里

小的时候家里养过兔子，记得那时候每天放学都会和弟弟一起背着背篓上山去给兔子割草，可以说我们家的那几只兔子，就是我们两个小孩子养大的，所以跟兔子的感情很深。当时爸爸杀兔子的时候，我和弟弟都大哭了一场（尽管之后我们都津津有味地吃了兔子）。那时候吃得最多的，就是妈妈做的红烧兔子。上大学以后，认识了四川的学

材料鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗做法1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，

今天来给大家安利一款不加水的鸡翅做法——蚝油鸡翅，保证好吃又美味，按照小智的烹饪步骤，不加水也绝对不会糊锅哦，赶紧快来试一试吧~食材配料：鸡翅1斤半、料酒5勺、耗油1勺、蒜1头、黑胡椒粉1勺、白糖1勺、生抽2勺、葱花适量烹饪步骤：1. 鸡翅洗净后正反面各切两刀，加2勺料酒、1勺生抽、1小勺黑胡椒粉，

眼瞅着中秋节越来越近了，中秋是相亲相爱的一家人团聚的日子，不管离家多远，不管离家多久，在中秋节这天都要赶回家与家人团聚。中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节必备的美食。每年的中秋节，我都要自己做一些爱吃的月饼，蛋黄、五仁、豆沙、枣泥……各种馅都有。可是今年，除了月饼外，我还要做一款小点心，这小点心比

冬天便是做腌菜的季节，各种食材经过一番的烹饪做成腌菜，丰富了口感，而且食材的保存时间也更长久了，黄瓜是我家常会做的腌菜之一，经过腌制的黄瓜，酱香味浓、酸甜可口，喝粥、吃面的时候做搭配都是不错的选择，腌黄瓜的方法简单且好吃，大家只需要将其中的技巧牢牢掌握好，便可以轻松做出来，学会腌黄瓜的做法，家里的咸

今天与大家分享一款草帽饼的做法，外酥里软，层次丰富，麻辣咸香，名不虚传，真的好看好吃又好玩。草帽饼面团：普通面粉300克，盐3克，开水100克，温水100克，食用油15克。油酥：细玉米面粉或者普通面粉30克，盐3克，孜然粉适量，辣椒粉适量。食用油40克，花椒，香叶适量。具体的做法：第一步：和面盆中放

空心麻团不用买了，用这个方法做超简单，不回缩不开裂，个个空心。空心麻团是咱们中国的特色美食小吃，相信很多人都喜欢吃吧？炸好的麻团色泽金黄，酥脆诱人，不管是大人还是小孩都很难抵抗这道美食小吃的诱惑。虽说这东西不管在大街小巷还是超市都能买到，但是外面买的东西食品卫生都是很难保证，要想吃到健康放心的空心麻

鸡肉的做法N多种今天解锁一种新搭配2个青椒+半只鸡=青椒小炒鸡鸡肉嫩滑入味青椒爽脆清甜好吃开胃又下饭食材：鸡肉、青椒、红葱头、蒜调料：花生油、盐、生抽、蚝油、淀粉鸡肉洗净斩小块加1小勺盐、适量生抽、淀粉、少许花生油抓拌均匀腌制20分钟青椒去蒂去内瓤切小块红葱头、蒜对半切备用热锅热油放入鸡肉炒至断生表

豆浆是一种营养丰富的饮品，含有丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质，被誉为“植物奶”。用破壁机制作豆浆，不仅方便快捷，还能让豆浆的口感更加细腻顺滑。接下来，让我们一起来学习如何用破壁机制作美味豆浆吧！一、制作步骤：准备食材：黄豆、清水、白糖或蜂蜜（可根据个人口味添加）将黄豆提前浸泡4-6小时，直至黄豆

今天用这块鸡脯肉来做一个大盘鸡。·先把鸡脯肉切成块，切好后放入盆中，加入胡椒粉、料酒、生抽，再加几个葱段。现在用手把它抓揉一会，给它做个SPA，然后把它放在一边，让它腌制一会。·现在开始准备一下配料，大料准备香叶、花椒、八角、辣椒段。·现在来切洋芋，把洋芋切成滚刀块，然后把它装入碗里，用水泡上，以防

俗话说，千寒易除，一湿难去。体内有湿气会产生诸多不适，除湿可以试试薏米红小豆粥，做法超简单！薏米和红小豆都很耐煮，有三个办法可解决。有三个办法可解决，最传统的做法就是浸泡，等量红小豆和薏米至少提前四个小时浸泡，如果第二天早上早餐用，可在临睡觉之前泡，除了夏天气温很高时冷藏放置外，其他季节可放在室温下

做法：1，准备好鸡蛋清洗干净2，清洗干净后冷水下锅水开后煮10分钟3，准备所需要的调料：八角，花椒，桂皮，香叶，茶叶，小茴香4，鸡蛋煮好后捞出过一下凉水然后敲碎备用5，煮好的记得那倒入锅中，在倒入准备好的调料，加入一点生抽，老抽 ，冰糖，食盐，老抽，倒入清水，水开后煮半个小时6，时间倒把煮好的茶叶蛋

今天给大家分享一个好吃的排骨的做法，按照我分享的这么方法做出来的排骨香辣入味，越嚼越有味，而且保证你也吃越想吃，赶紧动手学习起来吧。做法：1、新鲜的排骨买回来先不要焯水，切成小段放入碗中；2、里面加入一勺面粉，给它准备均匀；3、然后倒入清水使劲抓洗几分钟，会把里面的脏东西清洗赶紧，然后冲洗干净；4、

我们都知道红豆薏仁汤能祛湿气，还有一定的补血和美白的功效，是一道特别适合女生吃的甜品。可是很多人不知道，如果在熬煮时用错了方法，吃了也白吃，不但没有了祛湿的功效，而且还容易越吃越寒，得不偿失。所以，到底是哪一步出错了呢？今天就跟大家分享红豆薏仁祛湿汤正确的煮法。首先，在食材的选择上，这里的红豆其实是

哈喽，大家好！今日小编给大家介绍的美食是酸辣粉，说到酸辣粉估计很多人嘴巴就会酸酸的，因为酸辣粉的特色就是酸辣，但是也是因为这个特点受到了很多人的喜欢，有的人每天早晨都会去早餐店吃，在家休息的就会去网上点一份外卖，而小编也很喜欢吃酸辣粉，它越辣越酸小编就越喜欢，是一个纯粹的重口味，但是对于那些交通还不

饸饹面对很多外地人来说会比较陌生，有人甚至名字都念不对。知道抖音上把这款面食捧红了，很多吃货才凑过来，现在很多老板都要找饸饹面开店技术。网红饸饹面其实是白面饸饹，现在很多人做饸饹都是用小麦面粉，而不是以前的荞麦面粉，白面饸饹的面条是白色，荞面饸饹是褐色的，今天主要讲的是白面饸饹。一碗饸饹面里饸饹条筋

在人们的印象中，雪糕受热就会融化。然而，最近某品牌雪糕在31摄氏度室温下放1小时不化引发热议。紧接着，一段网友用打火机点燃雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。那么，雪糕化不化与什么有关呢？雪糕受热不化和两大因素有关科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋告诉科技日报记者，雪糕受热不化主要与抗融性