【来源:安徽省文旅厅_全省文旅信息联播】
今年以来,亳州深挖“中华药都”资源禀赋,以药膳为媒推动文旅与中医药产业深度融合。
研学筑基,培育人才。建成全国首个药膳产业学院,开设药膳制作、药材辨识等课程,累计培训技能人才1.08万人次。校企共建亳食记产业园等实训基地,吸引游客深度参与养生餐品制作,打造“游学一体”体验新模式。
产品创新,拓展市场。青年创客团队推出便携药膳,谯郡府自热汤膳畅销沪苏浙,亳食记养生馒头年销超3000万元。桑葚深加工企业开发果酒、果糕等多元产品,年产值破亿,持续推动旅游商品业态升级。
全域联动,打造品牌。开展“新徽菜进基层”活动,走进31所校园、52个社区,打造涡阳干扣面、蒙城油酥烧饼等35个养生美食IP。18家省外门店年营收超5000万元,带动3200余人就业,构建全国性“游药都、品药膳”文旅线路。
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