半月谈记者 毛振华 宋瑞
特色农产品如何叫好又叫座，是困扰不少地方的一大难题。如今，天津市西青区辛口镇寻到破解之法：当地全力打造沙窝萝卜拳头农产品，在品牌塑造、集约生产、科技赋能上持续发力，沙窝萝卜被卖到全国各地，成为农民增收的“利器”。
萝卜丰产 农民增收
乘车从天津市中心城区向西行驶20多公里，占地50多亩的沙窝萝卜核心产区科技示范基地映入眼帘。弯腰走到玻璃大棚内，一畦畦沙窝萝卜叶大翠绿，长势喜人。
沙窝萝卜，因产自京杭大运河天津南运河畔的辛口镇小沙窝村、大沙沃村一带得名，有着300多年的种植历史，但在很长时间里，并未成为当地农民增收的“利器”。
在大棚里，西青区农委专家史忠伟向半月谈记者介绍，过去由于土地流转不充分，沙窝萝卜以农民自主种植、家庭经营为主，种植区域“插花”分布，田间管理难，阻碍了标准化、规模化种植。“缺少科技支撑，家庭作坊式依靠自身经验种植，产品质量和口感差异大。”
2024年，沙窝萝卜被天津市政府列为全市重点培育品牌之一。西青区随即启动沙窝萝卜品牌精品培育计划，通过确定谷力合作社作为重点龙头企业之一，打破原有一家一户的生产经营模式，为沙窝萝卜的产业振兴插上翅膀。
成熟的萝卜等待打包投向市场 宋瑞 摄
“再也不能错失发展机遇了。”天津市小沙窝村谷力果蔬种植农民专业合作社总经理郝立红感慨。她带半月谈记者走进办公室，操作电脑演示科技是如何为萝卜种植赋能。“通过物联网系统和棚内搭载的传感器，浇水量、温湿度、光照等实现了智能管理。从选籽、种植、养护到出棚，沙窝萝卜的‘生长轨迹’被全流程记录，这样种出的沙窝萝卜品质更佳。”
这项技术已在越来越多农户大棚中推广，不少村民体验到了“手机上种萝卜”的便利，沙窝萝卜产业也迎来了新的发展机会。谷力与大沙沃村开展订单制合作，全面启动订单农业发展模式，300多家签约农户的大棚被贴上标号。农户可以在种植全过程接受天津市农科院专家的技术培训与指导，种出的萝卜按收购标准直接打包卖给合作社，实现品质统一。
在这一合作模式下，村民最终成为受益者。辛口镇种植沙窝萝卜约7000亩，2024年10月至2025年2月，沙窝萝卜种植和销售周期的产量预计约6500万斤，销售额2.5亿元，显著带动村民致富、村集体壮大。
小萝卜打开知名度
从种植萝卜上增收只是第一步。为踏踏实实打出名气，全镇上下重视品种选育，从源头上提高萝卜品质。科技示范基地对传统“老味”沙窝萝卜籽种进行提纯复壮，并与天津市农科院合作，优先保障市场认可度高的籽种供应，引导农户结合需求种植附加值高的优质品种。
辛口镇党委书记赵均说，镇里争取到区级品牌培育专项资金，用来打造大沙沃村260亩示范种植基地。如今，按照基地示范、龙头带动、科技赋能、品牌提升的模式，打造可复制、可推广的示范样板，形成辐射带动作用。
“金字招牌”必须守护好。辛口镇制定《“沙窝萝卜”区域公用品牌使用管理办法》，规定50家授权企业销售行为。特别是在推进数字化防伪追溯管理方面，统一制作防伪识别码。与此同时，联合市场监管部门，聘请专业律师团队，加大沙窝萝卜侵权行为打击力度。
沙窝萝卜的品牌形象逐渐深入人心。郝立红带领的团队忙得脚不着地：奔赴北京召开沙窝萝卜专场推介会，赶到长沙、杭州、广州等地参加展会……“我们一路‘北上南下’，打通沙窝萝卜的销售链条。”郝立红说，今年还要与大湾区企业合作，把沙窝萝卜卖到港澳地区。
编辑：聂粤
来源：《半月谈》2025年第6期
