虽然很多朋友都会做面食，但在买面粉的时候却不知道如何挑选，只是一味的觉得买越白的越好，很多黑心商家就利用人们的这种心理，在面粉里面添加增白剂，这样的面粉食用后对人体健康大大不利，不仅会影响孩子的生长发育，严重时还可以对身体造成重大疾病。那么我们应该怎样去看面粉是否添加了增白剂呢？今天我就来给大家带来几招辨别的方法。如果你也不会挑选。那可一定要仔细阅读下面的文章哦。

1、洁白的面粉小编小时候生活在北方的农村，主要就是以小麦为农作物，我们的白面都是自己的麦子去磨坊磨面的面粉，而真正的好白面并不是纯正的白色，而是带一点点黄色的白色。那种颜色特别白的面粉很有可能是添加过增白剂的，增白剂是一种化学物质，虽然可以让白面变得更白，但是对人体的伤害却非常的大。

2、闻味道 正常的面粉是有一股淡淡的麦香味的，闻起来特别的好闻。而加入过增白剂的面粉闻起来要么是淡而无味的，要么就是有一股化学品的异味。

3、用手捏一捏 用手捏一点面粉，再用两个手指来回搓一下，如果感觉面粉有稍有粗糙感那么一般就没有问题，是正常的面粉，如果搓起来特别柔软细滑，那么面粉里面应该已经加过增白剂或者是其它化学物品了。

4、尝一尝 我们可以取少量的面粉放嘴里尝一下，用牙齿嚼几下如果没有粘牙的感觉，说明白面较好。如果有粘牙或者是咯牙的感觉那就有可能是放过增白剂了。

结语：上面四个方法是不是很简单很方便，一看一闻一尝一捏就能分辨出来面粉的好坏。希望大家在买面粉的时候一定要注意我说的以上几点，按照我的方法来，绝对不会再买错。